진짜 와사비는 어디서 구입할 수 있나요?

게시 2026.10.12수정 2026.10.12발행 (주)움트리

진짜 와사비인지는 어느 매장에서 사는지가 아니라 포장에 적힌 원재료명으로 구분합니다. 고추냉이(Wasabia japonica)가 주원료로 표시됐는지, 서양고추냉이(겨자무)가 중심인지 전면 표시와 원재료명의 순서·함량을 보면 알 수 있습니다. 판매처는 대형마트, 온라인몰, 식자재 전문점 등으로 다양하며 어디서 사든 라벨 확인이 먼저입니다.

고추냉이와 서양고추냉이, 무엇이 다른가

고추냉이(Wasabia japonica)는 물이 맑은 계곡이나 습지에서 자라는 식물로, 갈았을 때 특유의 초록빛과 매운맛, 향이 함께 올라옵니다.

서양고추냉이는 겨자무·호스래디시라고도 불리는 다른 식물의 뿌리로, 매운맛은 강하지만 향의 성질이 다르고 재배가 쉬워 널리 쓰입니다.

시중에서 파는 와사비 제품 상당수는 두 가지를 섞어 만들며, 어느 쪽이 중심인지는 이름만으로는 알기 어렵고 표시 확인이 필요합니다.

포장 표시로 진위를 확인하는 법

원재료명은 많이 들어간 순서대로 적히므로, 고추냉이분이 앞에 있는지 서양고추냉이분이 앞에 있는지를 먼저 봅니다.

전면 표시에는 핵심 원료의 함량(%)이 따로 적혀 있어 서양고추냉이분 몇 %, 고추냉이분 몇 % 식으로 비교할 수 있습니다.

다만 함량이 높다고 향이 더 진하다거나 품질이 더 낫다고 단정할 수는 없으며, 함량은 원료 구성을 알려주는 정보로만 참고합니다.

어디서 사야 확인하기 쉬운가

대형마트 향신료 코너, 온라인 식품몰, 식자재 전문점 등 여러 경로에서 살 수 있으며 어느 곳이 더 낫다고 말하기는 어렵습니다.

오프라인 매장에서는 포장 뒷면의 원재료명을, 온라인에서는 상세페이지에 올라온 전면 표시 이미지를 확대해 확인하는 방식이 다릅니다.

같은 매장이라도 제품마다 원료 구성이 다를 수 있으므로 매장을 고르기보다 구입 직전에 표시를 확인하는 습관이 더 확실합니다.

알아두면 좋은 팁

고를 때 — 포장 라벨의 표시 내용과 용량, 쓰임(회·초밥용, 구이용, 육류용 등)이 실제 필요와 맞는지 먼저 비교합니다.

손질·사용 요령 — 튜브형은 소량씩 짜서 바로 섞고, 분말형은 물과 섞어 갠 뒤 몇 분 정도 두면 매운맛과 향이 고르게 올라옵니다.

보관 — 개봉 전에는 포장의 보관 방법 표시를 따르고, 개봉 후에는 분말형은 밀봉해 건조한 곳에, 페이스트·튜브형은 표시된 보관 방법대로 둡니다.

곁들이기 — 간장에 섞을 때는 한 번에 많이 넣지 말고 조금씩 더해 가며 입맛에 맞는 농도를 찾으면 향을 더 잘 느낄 수 있습니다.

움트리 제품 안내

움트리 생와사비분 — 용도: 생선회, 생선초밥, 어묵류, 족발, 육류, 생선구이 등 · 용량: 200g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 건냉한 장소에 보관하여 사용하십시오.

움트리 생와사비분 포장 전면 표시: 「서양고추냉이분 90%」

움트리 강와사비분 — 용도: 생선회, 생선초밥, 어묵류, 족발, 육류, 생선구이 등 · 용량: 200g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 건냉한 장소에 보관하여 사용하십시오.

움트리 강와사비분 포장 전면 표시: 「서양고추냉이분 75%」

움트리 실장님 강와사비분 — 용도: 생선회, 생선초밥, 어묵류, 족발, 육류, 생선구이 등 · 용량: 200g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 건냉한 장소에 보관하여 사용하십시오.

움트리 실장님 강와사비분 포장 전면 표시: 「서양고추냉이분 70%」

움트리 생와사비 — 용도: 생선회, 생선초밥, 어묵류, 매운탕, 족발, 육류, 생선구이 등 · 용량: 3g x 200ea / 43g / 120g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 생와사비 포장 전면 표시: 「와사비페이스트40%(냉동서양고추냉이86.36%,냉동고추냉이뿌리2.5%,냉동고추냉이줄기2.5%)」

움트리 生705(생705) — 용도: 생선회, 생선초밥, 생선구이, 육류구이 등 · 용량: 700g · 보관: 냉동(-18℃ 이하)에서 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장 보관하여 사용하십시오.

움트리 生705(생705) 포장 전면 표시: 「서양고추냉이페이스트 94.5% / (서양고추냉이62.04%, 서양고추냉이분6.35%)」

움트리 프리미엄 강와사비 — 용도: 생선회, 생선초밥 등 · 용량: 43g / 430g / 500g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 프리미엄 강와사비 포장 전면 표시: 「와사비페이스트S20%[서양고추냉이분74.5%,고추냉이분말0.5%]」