고추냉이 소매 가격은 어느 정도일까요?

생와사비는 뿌리를 통째로 파는 경우와 페이스트로 가공한 경우로 나뉘는데, 가공 단계가 늘어날수록 포장·유통 비용이 더해져 가격 구성이 달라집니다.

분말형은 수분을 날리는 가공 과정을 거치기 때문에 같은 중량이라도 페이스트형과는 다른 기준으로 가격이 매겨지는 경우가 많습니다.

냉동 보관이 필요한 제품은 냉동·냉장 유통 비용이 더해져 상온 유통 제품과는 다른 가격 구조를 가지는 편입니다.

와사비류 제품은 고추냉이(Wasabia japonica)와 서양고추냉이(겨자무·호스래디시)를 섞어 만드는 경우가 많고, 두 원료는 재배 방식과 수급량이 달라 원가 자체가 다릅니다.

포장 전면 표시나 원재료명에 적힌 비율을 확인하면 어떤 원료가 중심인지 알 수 있지만, 비율이 높다고 해서 향이나 맛의 우위를 단정할 수는 없고 어디까지나 원료 구성 정보로 참고하는 것이 좋습니다.

같은 이름의 제품이라도 원재료명 구성이 다르면 가격이 다르게 매겨질 수 있으므로, 가격만 비교하기보다 표시 내용을 함께 살펴보는 것이 도움이 됩니다.

대형마트, 온라인몰, 식자재 전문 매장 등 판매 경로에 따라 취급하는 용량과 포장 단위가 달라 가격을 단순 비교하기 어렵습니다.

대용량 식자재용 포장이 소용량 가정용 포장보다 단위당 가격이 낮게 책정되는 경우가 많지만, 모든 판매처가 같은 경향을 보이는 것은 아니므로 실제 표시 가격을 확인하는 것이 정확합니다.

와사비류는 어디서나 똑같이 판매되는 품목이 아니므로, 구매 전 취급 매장이나 온라인몰의 상품 페이지에서 가격과 용량을 함께 확인하는 편이 좋습니다.

보관 — 분말형, 튜브형, 냉동형은 보관 방법이 서로 다르므로 포장에 적힌 보관 방법 표시를 그대로 따르고, 개봉 전과 후의 보관 조건이 다르게 안내된 경우 개봉 후 표시를 우선 확인합니다.

고를 때 — 가격만 보고 고르기보다 용량과 포장 형태(튜브, 소분 패키지, 대용량)를 함께 비교하면 실제 사용량 대비 가격을 가늠하기 쉽습니다.

더 맛있게 먹는 법 — 간장과 섞을 때는 한 번에 많이 풀지 말고 소량씩 개어가며 입맛에 맞는 비율을 찾아가는 편이 향과 맛을 고르게 즐기는 방법입니다.

곁들이기 — 생선회나 초밥 외에도 구이류, 무침 요리에 소량씩 곁들여 보면 다양한 쓰임을 확인할 수 있습니다.

표시 용도 생선회: 움트리 강와사비분 · 움트리 프리미엄 강와사비 · 움트리 와사비믹스

표시 용도 초밥: 움트리 강와사비분 · 움트리 프리미엄 강와사비 · 움트리 와사비믹스 · 움트리 크리미生와사비

표시 용도 육류: 움트리 강와사비분 · 움트리 와사비믹스 · 움트리 크리미生와사비 · 움트리 육류n생와사비랑

움트리 강와사비분 — 용도: 생선회, 생선초밥, 어묵류, 족발, 육류, 생선구이 등 · 용량: 200g / 1kg · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 건냉한 장소에 보관하여 사용하십시오.

움트리 강와사비분 포장 전면 표시: 「서양고추냉이분 75%」

움트리 프리미엄 강와사비 — 용도: 생선회, 생선초밥 등 · 용량: 43g / 430g / 500g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 프리미엄 강와사비 포장 전면 표시: 「와사비페이스트S20%[서양고추냉이분74.5%,고추냉이분말0.5%]」

움트리 와사비믹스 — 용도: 생선회, 생선초밥, 생선구이, 족발, 수육, 어묵 등 · 용량: 10g x 100ea · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 와사비믹스 포장 전면 표시: 「와사비분M9.12%(서양고추냉이분98.9%,고추냉이분말1.1%),양조간장41%」

움트리 크리미生와사비 — 용도: 훈제오리, 삼겹살, 튀김, 초밥, 연어 등 · 용량: 40g / 120g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 크리미生와사비 포장 전면 표시: 「크리미와사비페이스트26%(서양고추냉이41%,고추냉이뿌리7%)」

움트리 육류n생와사비랑 — 용도: 스테이크, 삼겹살, 양고기, 오리고기 등 다양한 육류 · 용량: 5g x 100ea / 43g / 120g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 육류n생와사비랑 포장 전면 표시: 「와사비페이스트40%(냉동서양고추냉이86.36%,냉동고추냉이뿌리2.5%,냉동고추냉이줄기2.5%)」