1kg 와사비 제품 정보는 어디서 확인하나요

와사비 가루나 페이스트 포장에는 용량과 소비기한이 앞면 또는 옆면에 표시되어 있고, 그 아래나 뒷면에 전면 표시와 원재료명이 순서대로 적혀 있습니다. 전면 표시는 전체 내용물 중 주요 성분의 비율을 괄호로 보여주는 항목이라 제품 구성을 가장 간단하게 파악할 수 있습니다.

원재료명 항목은 사용된 모든 성분을 많이 들어간 순서로 나열한 것이라 전면 표시보다 자세합니다. 1kg처럼 대용량 제품은 업소에서 장기간 나눠 쓰는 경우가 많아 보관방법 문구도 함께 꼼꼼히 봐 두는 것이 좋습니다.

온라인몰에서 구매할 때는 상세페이지 하단에 식품 등의 표시·광고에 관한 법률에 따른 상품정보고시가 따로 올라옵니다. 여기에는 식품유형, 용량, 소비기한, 원재료명, 보관방법, 용도가 포장 표시와 같은 내용으로 정리되어 있어 실물을 받기 전에도 확인할 수 있습니다.

업소용·대용량 제품은 소용량 제품과 같은 이름이라도 규격이 여러 개로 나뉘어 있는 경우가 있으므로, 1kg인지 다른 용량인지는 상세페이지의 옵션 선택란이나 상품명 표기를 함께 확인하는 것이 안전합니다.

와사비 가루·페이스트 제품은 원재료명에 서양고추냉이(겨자무)와 고추냉이(Wasabia japonica)가 각각 다른 이름으로 표기됩니다. 전면 표시의 괄호 속 숫자는 그 성분이 전체에서 차지하는 비율을 보여주는 것이지, 숫자가 높다고 향이나 맛이 더 강하다고 단정할 수 있는 것은 아닙니다.

제품에 고추냉이가 일부 포함되어 있더라도 그 비율은 원재료명과 전면 표시에 적힌 숫자 그대로만 확인할 수 있고, 뿌리(근경)와 줄기도 원재료명에서 따로 구분해 적혀 있으니 궁금하면 그 표기를 그대로 읽는 것이 정확합니다.

보관 — 가루형은 개봉 전에는 포장의 보관 방법 표시를 따라 직사광선을 피해 건조한 곳에 두고, 개봉 후에는 습기가 들어가지 않도록 밀봉해 보관합니다. 페이스트형이나 냉동형은 표시된 보관 온도가 다를 수 있으니 포장 문구를 그대로 따릅니다.

손질·사용 요령 — 가루 와사비는 물과 섞는 비율이 포장에 안내되어 있으니 그 비율을 기준으로 소량씩 개어 바로 쓰는 것이 좋습니다. 물에 갠 뒤 시간이 지나면 향과 매운맛이 가라앉으므로 먹기 직전에 준비하는 편이 낫습니다.

고를 때 — 1kg처럼 큰 용량을 고를 때는 하루 사용량과 소진 속도를 가늠해 용량을 정하고, 소분해서 담아 둘 밀폐 용기를 함께 준비해두면 관리가 편합니다.

움트리 강와사비분 — 용도: 생선회, 생선초밥, 어묵류, 족발, 육류, 생선구이 등 · 용량: 200g / 1kg · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 건냉한 장소에 보관하여 사용하십시오.

움트리 강와사비분 포장 전면 표시: 「서양고추냉이분 75%」