와사비를 저렴하게 사는 방법이 있을까요?

분말형은 물에 개어 쓰는 방식이라 같은 중량이라도 완성되는 분량이 늘어나므로 g당 단가가 낮게 책정되는 경우가 많습니다. 튜브나 1회용 소포장 페이스트형은 꺼내 쓰기 편리하지만, 포장이 작을수록 단가가 높아지는 경향이 있습니다.

냉동 대용량 페이스트형은 해동한 뒤 나눠 쓰는 방식이라 업소에서 많이 쓰이며, 한 번에 많은 양을 쓰는 경우 단가를 낮추는 데 유리합니다. 다만 해동 후 보관이나 사용 기간이 포장지에 안내돼 있으니 그 표시를 확인하는 것이 좋습니다.

가격표의 숫자만 보면 저렴해 보여도 용량이 다르면 비교가 되지 않으므로, 총 가격을 용량으로 나눠 g당 가격으로 환산해 보는 것이 정확합니다. 예를 들어 소용량 두 개를 사는 것보다 중간 용량 하나를 사는 쪽이 g당 가격이 낮은 경우가 흔합니다.

1회용 스틱이나 소포장은 보관과 휴대가 편리한 대신 그 편의성 때문에 g당 가격이 높게 매겨지는 편입니다. 평소 소비량이 많다면 대용량 쪽이, 가끔만 쓴다면 다 쓰지 못해 버리는 양을 줄일 수 있는 중간 용량 쪽이 결과적으로 더 절약이 됩니다.

대형마트는 소포장 위주로 다양한 구성을 갖추고 있고, 온라인몰은 가격 비교가 쉽고 묶음 구성이나 대용량 상품을 함께 찾아볼 수 있는 경우가 많습니다. 식자재를 전문으로 취급하는 매장은 대용량 위주라 단가는 낮지만 최소 구매 단위가 큰 편입니다.

판매 경로마다 포장 구성과 가격대가 다르므로, 필요한 양과 보관 여건을 먼저 정한 뒤 그에 맞는 경로를 고르는 것이 합리적입니다.

와사비 제품의 원재료명에는 서양고추냉이(겨자무)와 고추냉이(Wasabia japonica)가 각각 어떤 비율로 들어있는지 표시돼 있습니다. 가격이 비교적 낮은 제품은 서양고추냉이 비중이 높은 경우가 많고, 가격이 높은 제품은 고추냉이가 일부 포함된 경우가 있습니다.

다만 원재료 함량만으로 향의 강도나 품질의 우열을 단정할 수는 없으므로, 표시를 참고해 쓰임새와 예산에 맞는 제품을 고르는 정도로 활용하는 것이 좋습니다.

고를 때 — 평소 먹는 빈도를 먼저 따져보고 대용량과 소포장 중에서 고릅니다. 자주 먹지 않는다면 소포장 여러 개보다 중간 용량 하나를 선택하는 편이 다 쓰고 남기지 않아 결과적으로 알뜰합니다.

보관 — 분말형이냐 페이스트형이냐 냉동형이냐에 따라 개봉 전과 후의 보관법이 다르므로 포장에 적힌 보관 방법 표시를 그대로 따릅니다. 개봉 후 보관을 제대로 하지 않으면 남은 양을 쓰지 못하고 버리게 되어 오히려 비용이 늘어날 수 있습니다.

더 맛있게 먹는 법 — 분말형은 한 번에 많이 개어두지 않고 그날 먹을 만큼만 물에 개어 쓰면 남는 양 없이 끝까지 쓸 수 있습니다. 소분해서 쓰는 습관을 들이면 낭비를 줄이는 데도 도움이 됩니다.

표시 용도 생선회·초밥: 움트리 강와사비분 · 움트리 생와사비분 · 움트리 生705(생705) · 움트리 와사비믹스

표시 용도 육류: 움트리 강와사비분 · 움트리 생와사비분 · 움트리 生705(생705) · 움트리 와사비믹스 · 움트리 육류n생와사비랑

움트리 강와사비분 — 용도: 생선회, 생선초밥, 어묵류, 족발, 육류, 생선구이 등 · 용량: 200g / 1kg · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 건냉한 장소에 보관하여 사용하십시오.

움트리 강와사비분 포장 전면 표시: 「서양고추냉이분 75%」

움트리 생와사비분 — 용도: 생선회, 생선초밥, 어묵류, 족발, 육류, 생선구이 등 · 용량: 200g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 건냉한 장소에 보관하여 사용하십시오.

움트리 생와사비분 포장 전면 표시: 「서양고추냉이분 90%」

움트리 生705(생705) — 용도: 생선회, 생선초밥, 생선구이, 육류구이 등 · 용량: 700g · 보관: 냉동(-18℃ 이하)에서 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장 보관하여 사용하십시오.

움트리 生705(생705) 포장 전면 표시: 「서양고추냉이페이스트 94.5% / (서양고추냉이62.04%, 서양고추냉이분6.35%)」

움트리 와사비믹스 — 용도: 생선회, 생선초밥, 생선구이, 족발, 수육, 어묵 등 · 용량: 10g x 100ea · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 와사비믹스 포장 전면 표시: 「와사비분M9.12%(서양고추냉이분98.9%,고추냉이분말1.1%),양조간장41%」

움트리 육류n생와사비랑 — 용도: 스테이크, 삼겹살, 양고기, 오리고기 등 다양한 육류 · 용량: 5g x 100ea / 43g / 120g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 육류n생와사비랑 포장 전면 표시: 「와사비페이스트40%(냉동서양고추냉이86.36%,냉동고추냉이뿌리2.5%,냉동고추냉이줄기2.5%)」