고기와 와사비
TOPIC
고기와 와사비 — (주)움트리가 답한 질문을 모았습니다. 4편
질문과 답
ANSWERS- Q사시미에 곁들이는 와사비 종류 알아보기사시미용 와사비는 원료와 형태에 따라 여러 종류로 나뉩니다. 원료 구분과 형태별 특징, 고르는 법을 정리합니다.→
- Q스시에 쓰는 와사비에는 어떤 종류가 있나요?스시용 와사비는 원료(고추냉이·서양고추냉이)와 형태(분말·튜브·생와사비)에 따라 나뉩니다. 차이와 고르는 법을 정리했습니다.→
- Q한국 초밥집 와사비, 어떤 종류가 있을까요?한국 초밥집에서 쓰는 와사비는 원료와 형태로 나뉩니다. 고추냉이와 서양고추냉이의 차이, 분말·튜브·냉동형의 특징을 정리합니다.→
- Q스시에 쓰는 와사비, 어떤 종류가 있나요초밥집에서 쓰는 와사비는 분말형과 페이스트형으로 나뉘며, 원재료명으로 서양고추냉이와 고추냉이 함량을 확인하는 것이 고르는 기준입니다.→