생와사비 튜브, 온라인 구매 전 확인할 점

일반적으로 튜브형 생와사비는 미리 갈아 페이스트 형태로 만든 뒤 짜서 쓰기 편하게 포장한 제품을 말합니다. 분말 와사비처럼 물에 개는 과정이 필요 없어 바로 짜서 곁들일 수 있다는 점이 특징입니다.

페이스트 안에 들어가는 원료는 제품마다 다르며, 포장 전면 표시와 원재료명에 고추냉이(Wasabia japonica)와 서양고추냉이(겨자무) 중 어떤 원료가 어느 비율로 들어갔는지 적혀 있습니다. 두 원료는 식물 종이 다르므로 표시를 구분해서 읽는 것이 정확합니다.

먼저 전면 표시의 함량 표기를 확인합니다. 와사비페이스트 함량과 그 안의 고추냉이·서양고추냉이 비율이 숫자로 적혀 있는 제품은 원료 구성을 비교적 구체적으로 알 수 있습니다.

다음으로 용도를 따져봅니다. 생선회·초밥용인지, 육류구이용인지, 냉면·막국수용인지에 따라 제품명과 용도 표기가 다르므로 실제 쓰임에 맞는 것을 고르는 것이 좋습니다.

마지막으로 용량과 포장 형태를 봅니다. 가정에서 소량씩 쓰려면 소용량 튜브나 낱개 포장이, 식당처럼 자주 많이 쓰려면 대용량 포장이 효율적입니다.

온라인몰에서는 실물을 직접 확인할 수 없으므로 상세 페이지에 올라온 원재료명과 소비기한 표시를 사진으로나마 꼼꼼히 확인하는 것이 중요합니다.

제품에 따라 상온 보관형과 냉동·냉장 보관형이 나뉘므로, 포장에 적힌 보관 방법 표시를 보고 배송 방식(일반택배·냉장배송·냉동배송)이 그에 맞는지도 함께 확인합니다.

식자재 매장이나 대형마트 온라인몰, 종합 온라인몰 등 판매 경로에 따라 구성 용량이나 묶음 구성이 다르게 올라오는 경우가 많으므로 필요한 용량에 맞는 경로를 찾아보는 것이 좋습니다.

고를 때 — 포장 전면 표시의 숫자만으로 맛의 진하기를 미리 단정하기보다는, 실제 사용 후 입맛에 맞게 간장 등과 섞는 양을 조절하는 편이 실패가 적습니다.

보관 — 미개봉 상태에서는 포장에 적힌 보관 방법 표시를 그대로 따르고, 개봉한 뒤에는 뚜껑이나 마개를 꼭 닫아 표시된 보관 방법대로 둡니다. 냉동 포장 제품은 해동한 뒤 다시 얼리지 않는 것이 맛과 질감을 지키는 데 도움이 됩니다.

손질·사용 요령 — 짤 때는 필요한 양만 덜어 쓰고 남은 부분은 공기와 닿지 않도록 눌러 짜서 밀봉해두면 다음에 쓸 때도 질감이 고르게 유지됩니다.

곁들이기 — 간장에 섞어 찍어 먹을 때는 소량부터 넣어 비율을 맞춰가며 기호에 맞게 조절하는 것이 일반적입니다.

표시 용도 생선회: 움트리 레몬生와사비 · 움트리 프리미엄 강와사비

표시 용도 초밥: 움트리 크리미生와사비 · 움트리 레몬生와사비 · 움트리 프리미엄 강와사비

표시 용도 육류: 움트리 크리미生와사비 · 움트리 육류n생와사비랑

움트리 크리미生와사비 — 용도: 훈제오리, 삼겹살, 튀김, 초밥, 연어 등 · 용량: 40g / 120g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 크리미生와사비 포장 전면 표시: 「크리미와사비페이스트26%(서양고추냉이41%,고추냉이뿌리7%)」

움트리 레몬生와사비 — 용도: 생선회, 생선초밥, 생선구이, 샐러드드레싱 등 · 용량: 40g / 120g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 레몬生와사비 포장 전면 표시: 「레몬와사비페이스트70.9%[서양고추냉이42.31%,고추냉이줄기14.1%,레몬필14.1%(레몬필56.97%),고추냉이뿌리0.71%」

움트리 육류n생와사비랑 — 용도: 스테이크, 삼겹살, 양고기, 오리고기 등 다양한 육류 · 용량: 5g x 100ea / 43g / 120g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 육류n생와사비랑 포장 전면 표시: 「와사비페이스트40%(냉동서양고추냉이86.36%,냉동고추냉이뿌리2.5%,냉동고추냉이줄기2.5%)」

움트리 프리미엄 강와사비 — 용도: 생선회, 생선초밥 등 · 용량: 43g / 430g / 500g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 프리미엄 강와사비 포장 전면 표시: 「와사비페이스트S20%[서양고추냉이분74.5%,고추냉이분말0.5%]」