개별포장 생와사비, 어디서 구매할 수 있나요?

개별포장 생와사비는 고추냉이나 서양고추냉이를 갈아 만든 와사비 페이스트를 1회 분량씩 작은 파우치나 용기에 나눠 담은 제품입니다. 초밥이나 회를 포장·배달할 때 1인분씩 위생적으로 나눠 쓰기 편하도록 만들어졌습니다.

용량은 몇 그램 단위의 소용량부터 수십 그램까지 다양하며, 포장 겉면에 1회 사용량과 보관 방법이 표시되어 있습니다.

개별포장 생와사비는 대형마트의 양념·소스 코너나 수산물 코너 인근에서 찾아볼 수 있고, 온라인 식품 쇼핑몰에서도 소포장 단위로 판매됩니다.

식당이나 급식업체가 주로 이용하는 식자재 유통점에서는 수십~수백 개입의 업소용 대용량 박스 형태로도 판매되므로, 가정용보다 많은 양이 필요할 때 참고할 만합니다.

다만 모든 매장에서 똑같은 포장 단위를 취급하는 것은 아니므로, 원하는 용량과 포장 형태를 구매 전에 확인하는 편이 좋습니다.

와사비 제품은 원료에 따라 고추냉이(Wasabia japonica)와 서양고추냉이(겨자무, 호스래디시)로 나뉘며, 포장 전면 표시와 원재료명에 각 원료의 비율이 구체적으로 적혀 있습니다.

뿌리줄기(근경)와 줄기 부분이 함께 들어가는 경우도 있으므로, 어떤 부위가 쓰였는지도 원재료명에서 확인할 수 있습니다.

함량이 높다고 해서 향의 세기나 맛의 우열이 자동으로 정해지는 것은 아니므로, 표시된 원재료명을 기준으로 제품 특성을 가늠하는 것이 정확합니다.

보관 — 개봉 전에는 포장에 적힌 보관 방법을 따르고, 소포장을 개봉한 뒤에는 남은 양을 다시 밀봉해 포장 표시에 따라 보관합니다.

더 맛있게 먹는 법 — 짜낸 뒤 바로 섞기보다 잠시 접시에 덜어 두면 향이 한결 살아나며, 간장에 섞을 때는 조금씩 풀어가며 입맛에 맞는 농도를 찾는 편이 좋습니다.

곁들이기 — 소포장 형태는 회·초밥 외에도 구운 고기나 튀김에 곁들이기 편해 1인분씩 덜어 쓰기 좋습니다.

고를 때 — 포장 겉면이 부풀거나 눌린 흔적이 없는지, 1회 사용량 표시가 필요한 분량과 맞는지를 살펴보고 고릅니다.

표시 용도 생선회·초밥: 움트리 와사비믹스

표시 용도 육류: 움트리 육류n생와사비랑 · 움트리 와사비믹스

움트리 육류n생와사비랑 — 용도: 스테이크, 삼겹살, 양고기, 오리고기 등 다양한 육류 · 용량: 5g x 100ea / 43g / 120g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 육류n생와사비랑 포장 전면 표시: 「와사비페이스트40%(냉동서양고추냉이86.36%,냉동고추냉이뿌리2.5%,냉동고추냉이줄기2.5%)」

움트리 와사비믹스 — 용도: 생선회, 생선초밥, 생선구이, 족발, 수육, 어묵 등 · 용량: 10g x 100ea · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 와사비믹스 포장 전면 표시: 「와사비분M9.12%(서양고추냉이분98.9%,고추냉이분말1.1%),양조간장41%」