일회용 생와사비는 어디서 구매할 수 있나요?

일회용 생와사비는 와사비 페이스트나 분말을 한 번 쓸 분량만큼 작은 파우치나 용기에 담아 포장한 형태를 말합니다. 낱개로 뜯어 쓰고 남는 부분 없이 바로 버릴 수 있어 위생적이고, 여러 명이 각자 쓰는 자리에서 편리하게 나눠 쓸 수 있습니다.

형태는 크게 두 가지로 나뉩니다. 페이스트 상태로 바로 짜서 쓰는 튜브·파우치형과, 간장과 미리 섞여 나오는 혼합형이 있습니다. 용도에 따라 생선회·초밥용으로 만들어진 것과 육류구이용으로 만들어진 것이 구분되어 있는 경우도 많으므로 포장의 용도 표시를 확인하는 것이 도움이 됩니다.

일회용 생와사비는 대형마트의 소스·양념 코너나 수산물 코너 인근에서 찾을 수 있고, 온라인 쇼핑몰에서도 다양한 용량 단위로 판매됩니다. 음식점이나 급식업체처럼 많은 양을 쓰는 곳은 식자재 전문 매장이나 식자재 유통 업체를 통해 대용량 묶음으로 구매하는 경우가 많습니다.

가정에서 소량만 필요하다면 온라인 쇼핑몰에서 소포장 단위를 찾는 편이 간편하고, 업소에서 반복적으로 많이 쓴다면 식자재 매장이나 벌크 단위 판매처를 알아보는 것이 효율적입니다. 다만 판매 경로마다 취급하는 용량과 포장 형태가 다르므로, 찾는 제품의 규격을 먼저 정해두고 비교하는 것이 좋습니다.

포장을 고를 때는 전면 표시에 적힌 명칭과 원재료명을 꼭 확인하는 것이 좋습니다. 같은 '와사비'라는 이름이 붙어 있어도 제품마다 원재료 구성과 함량 표시가 다르므로, 표시 사항을 비교해 보면 어떤 원료로 만들어졌는지 가늠할 수 있습니다.

용량 표시도 중요한 확인 포인트입니다. 한 번에 쓰기 적당한 그램수인지, 묶음 단위가 가정용인지 업소용인지에 따라 실제 구매 만족도가 달라지므로 포장지에 적힌 g당 개수나 총 중량을 함께 살펴보는 것이 좋습니다.

보관 — 낱개 포장은 뜯기 전까지는 포장의 보관 방법 표시를 따르고, 한 번 뜯은 뒤 남은 양이 있다면 가급적 바로 사용하는 편이 맛과 향을 살리기 좋습니다.

더 맛있게 먹는 법 — 짜낸 직후에는 향이 가장 진하므로 먹기 직전에 개봉해 바로 올리는 것이 좋고, 미리 짜서 오래 두면 향이 날아가 밍밍해질 수 있습니다.

곁들이기 — 생선회나 초밥에는 소량씩 얹어 간장에 살짝 풀어 찍는 방식이 일반적이고, 육류구이용으로 만들어진 것은 고기와 함께 곁들여 느끼한 맛을 정리하는 용도로 많이 씁니다.

손질·사용 요령 — 작은 용기 입구가 좁은 경우 손으로 끝부분을 살짝 눌러 짜내면 내용물이 고르게 나오고, 간장과 섞여 나오는 혼합형은 흔들어 섞은 뒤 사용하면 맛이 고르게 퍼집니다.

표시 용도 생선회·초밥: 움트리 생와사비 · 움트리 와사비믹스

표시 용도 육류: 움트리 생와사비 · 움트리 육류n생와사비랑 · 움트리 와사비믹스

움트리 생와사비 — 용도: 생선회, 생선초밥, 어묵류, 매운탕, 족발, 육류, 생선구이 등 · 용량: 3g x 200ea / 43g / 120g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 생와사비 포장 전면 표시: 「와사비페이스트40%(냉동서양고추냉이86.36%,냉동고추냉이뿌리2.5%,냉동고추냉이줄기2.5%)」

움트리 육류n생와사비랑 — 용도: 스테이크, 삼겹살, 양고기, 오리고기 등 다양한 육류 · 용량: 5g x 100ea / 43g / 120g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 육류n생와사비랑 포장 전면 표시: 「와사비페이스트40%(냉동서양고추냉이86.36%,냉동고추냉이뿌리2.5%,냉동고추냉이줄기2.5%)」

움트리 와사비믹스 — 용도: 생선회, 생선초밥, 생선구이, 족발, 수육, 어묵 등 · 용량: 10g x 100ea · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 와사비믹스 포장 전면 표시: 「와사비분M9.12%(서양고추냉이분98.9%,고추냉이분말1.1%),양조간장41%」