일회용 생와사비는 어떤 용도로 쓰나요?

일회용 생와사비는 페이스트 형태의 와사비를 한 번 쓸 분량만큼 작은 용기나 비닐 포장에 나눠 담은 제품을 말합니다. 짜서 바로 쓸 수 있도록 되어 있어 별도로 개어 쓸 필요가 없는 것이 특징입니다.

튜브형이 여러 번에 걸쳐 나눠 쓰는 용도라면, 일회용은 한 번 개봉해 그 자리에서 다 쓰고 남기지 않는 용도로 만들어진 포장 형태입니다.

초밥·회 포장이나 배달 음식에 함께 들어가는 경우가 많습니다. 먹는 사람이 양을 직접 조절해 덜어 쓸 수 있어 한 그릇, 한 접시 단위로 곁들이기에 맞는 포장입니다.

야외 나들이나 소풍, 사무실에서 간단히 먹는 식사처럼 냉장고나 별도 보관 공간이 마땅치 않은 자리에서도 쓰기 편합니다. 여러 명이 각자 다른 양을 쓰고 싶을 때도 낱개로 나눠 주기 좋습니다.

와사비 제품의 원료는 고추냉이(Wasabia japonica)와 서양고추냉이(겨자무·호스래디시)로 나뉘며, 이름만 보고 짐작하지 말고 포장의 전면 표시와 원재료명을 확인하는 것이 정확합니다.

전면 표시에 함량이 적혀 있다면 이는 원료 구성을 알려주는 정보일 뿐, 함량이 높다고 해서 향이 더 진하거나 맛이 더 낫다고 단정할 수는 없습니다. 용도(생선회·초밥·구이 등)와 포장 규격이 쓰임새에 맞는지도 함께 살펴보면 좋습니다.

보관 — 뜯지 않은 상태에서는 포장의 보관 방법 표시를 따르면 되고, 소포장이라 한 번 쓸 만큼만 뜯어 쓰고 남은 낱개는 다시 포장에 넣어두지 말고 그날 안에 쓰는 것이 깔끔합니다.

더 맛있게 먹는 법 — 포장을 열자마자 바로 짜서 쓰기보다 간장에 풀어 잠시 두면 향이 올라와 더 뚜렷하게 느껴지는 경우가 많습니다. 양을 한 번에 다 쓰지 말고 조금씩 더해가며 입맛에 맞춰 조절하는 편이 편합니다.

곁들이기 — 생선회나 초밥 외에도 구이류, 어묵탕, 족발처럼 느끼함을 잡아주는 음식에 곁들이는 전통적인 먹는 방식이 있습니다. 간장과 섞는 비율은 정해진 것이 아니라 먹는 사람 입맛에 맞춰 조절하는 예시로 보면 됩니다.

손질·사용 요령 — 포장 끝을 가위나 손으로 깔끔하게 터뜨려야 내용물이 튀지 않습니다. 짤 때 포장 중간을 눌러 내용물을 끝으로 모은 뒤 조금씩 짜내면 한 번에 과하게 나오는 것을 막을 수 있습니다.

움트리 생와사비 — 용도: 생선회, 생선초밥, 어묵류, 매운탕, 족발, 육류, 생선구이 등 · 용량: 3g x 200ea / 43g / 120g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 생와사비 포장 전면 표시: 「와사비페이스트40%(냉동서양고추냉이86.36%,냉동고추냉이뿌리2.5%,냉동고추냉이줄기2.5%)」