소포장 생와사비 3g, 올바른 사용법은?

낱개 포장된 생와사비는 포장 모서리를 손으로 뜯거나 가위로 살짝 잘라 내용물을 짜내는 방식으로 사용합니다. 포장 안쪽에 내용물이 남지 않도록 끝까지 짜내면 한 번에 필요한 양을 거의 다 쓸 수 있습니다.

작은 용량으로 나뉘어 있어 따로 계량할 필요 없이 그 자리에서 바로 접시나 간장 종지에 짜 넣어 섞어 쓰기 편합니다.

1회분으로 소분된 포장이라 뜯은 뒤에는 그 자리에서 한 번에 다 사용하는 것을 기준으로 삼습니다. 간장에 풀어 찍어 먹거나 밥 위에 바로 올리는 등 먹는 방법에 따라 짜내는 양을 조절하면 됩니다.

매운 정도를 느끼면서 조금씩 양을 늘려가는 편이 향과 맛을 가늠하기 좋습니다.

생선회, 초밥, 어묵탕, 족발, 구운 생선 등과 함께 곁들이는 용도로 두루 쓰입니다. 간장에 소량 풀어 찍어 먹거나 재료 위에 바로 올려 향을 더하는 방식으로 사용합니다.

소포장 생와사비 제품마다 고추냉이(Wasabia japonica)와 서양고추냉이(겨자무·호스래디시)의 비율이 다르게 들어갈 수 있습니다. 포장 앞면의 전면 표시나 원재료명을 보면 어떤 원료가 얼마나 들어있는지 확인할 수 있으니, 구매 전에 표시를 살펴보는 것이 좋습니다.

고추냉이의 뿌리와 줄기, 서양고추냉이는 원재료명에 각각 구분해 표기되는 경우가 많으므로 어떤 부위가 쓰였는지도 함께 확인할 수 있습니다.

보관 — 개봉 전에는 포장의 보관 방법 표시를 따르고, 낱개 포장이라도 한 번에 다 쓰지 못해 남은 경우에는 입구를 최대한 꼭 여미고 표시된 보관 방법에 맞춰 가능한 빨리 사용합니다.

더 맛있게 먹는 법 — 짜낸 직후에 바로 사용해야 향이 날아가지 않아 맛을 온전히 느낄 수 있습니다.

곁들이기 — 간장과 섞는 비율은 정해진 값이 아니라 먹는 사람의 입맛에 맞춰 조금씩 늘려가며 맞추는 예시로 생각하면 됩니다.

손질·사용 요령 — 포장을 뜯을 때 가위를 쓰면 내용물이 튀지 않고 깔끔하게 짜낼 수 있습니다.