3g 소포장 생와사비, 어디서 구매할 수 있나요?

3g은 한 끼, 한 접시에 쓰기 알맞은 소용량으로 낱개 포장된 생와사비 페이스트 규격입니다. 튜브형이나 통에 든 제품과 달리 한 번 뜯으면 그 자리에서 다 쓰는 방식이라 위생적으로 관리하기 좋고, 남겨서 다시 밀봉해야 하는 번거로움이 적습니다.

초밥집이나 회 전문점, 단체급식처럼 많은 인원에게 한 번씩 소량을 제공해야 하는 곳에서 주로 쓰이며, 가정에서도 소량만 필요할 때 1회분씩 꺼내 쓰기 편합니다.

이런 소포장 제품은 식당이나 급식소에 식자재를 공급하는 유통 채널을 통해 대량으로 거래되는 경우가 많고, 일반 소비자는 온라인 식품몰이나 대형마트의 소스·향신료 코너에서도 찾아볼 수 있습니다.

업소용 규격이다 보니 일반 소매 매장보다는 식자재 전문 온라인몰이나 도매 유통망에서 더 쉽게 찾을 수 있으며, 어느 곳에서나 똑같이 판매되는 것은 아니므로 구매 전 취급 여부를 확인하는 것이 좋습니다.

와사비 제품은 원료에 따라 맛과 향이 다른데, 고추냉이(Wasabia japonica)와 서양고추냉이(겨자무·호스래디시)는 식물학적으로 다른 원료입니다. 제품마다 이 둘을 어떤 비율로 섞어 쓰는지가 다르므로 포장 앞면 표시와 원재료명을 확인하는 것이 가장 정확한 방법입니다.

원재료명에 고추냉이 함량이 일부 포함되어 있다고 해서 제품 전체를 하나의 원료로만 이루어진 것으로 단정할 수는 없습니다. 함량 숫자는 향의 세기를 보장하는 수치가 아니라 원료 구성을 알려주는 정보로 참고하는 것이 좋습니다.

보관 — 소포장 제품은 개봉 전과 개봉 후의 보관법이 다를 수 있으므로 포장에 적힌 보관 방법 표시를 그대로 따르는 것이 가장 안전합니다. 한 번 뜯은 소포장은 다시 밀봉하기 어려우니 그 자리에서 다 쓰는 용도로 쓰는 것이 좋습니다.

더 맛있게 먹는 법 — 회나 초밥에 올릴 때는 와사비를 간장에 바로 풀기보다 생선 위에 살짝 얹고 그 위에 간장을 찍어 먹으면 향이 금방 날아가지 않습니다. 매운 향은 공기와 만나면 빠르게 옅어지므로 먹기 직전에 소량씩 꺼내 쓰는 편이 향을 살리는 데 유리합니다.

곁들이기 — 생선회·초밥 외에도 구이류나 튀김, 찬 면 요리에 소량씩 곁들이면 느끼한 맛을 정리하는 용도로 쓰기 좋습니다. 한 번에 많이 넣기보다 조금씩 더해가며 입맛에 맞는 양을 찾는 것이 자연스럽습니다.

움트리 생와사비 — 용도: 생선회, 생선초밥, 어묵류, 매운탕, 족발, 육류, 생선구이 등 · 용량: 3g x 200ea / 43g / 120g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 생와사비 포장 전면 표시: 「와사비페이스트40%(냉동서양고추냉이86.36%,냉동고추냉이뿌리2.5%,냉동고추냉이줄기2.5%)」