개별 포장 와사비, 어디서 판매하나요

개별 포장 와사비는 한 번 쓸 만큼 소분한 형태를 말합니다. 분말을 작은 봉지에 담은 것, 페이스트를 낱개 파우치나 튜브에 담은 것이 대표적입니다.

소분 포장은 위생적으로 1회분씩 꺼내 쓰기 편하고, 남은 양을 보관할 걱정 없이 필요한 만큼만 사용할 수 있다는 점이 특징입니다. 생선회·초밥·구이요리 등에 곁들이는 용도로 주로 쓰입니다.

가정에서 구매하는 경로로는 대형마트 식품 코너와 온라인 식품 쇼핑몰이 있습니다. 소량 구성이나 다회분 세트로 나오는 경우가 많아 집에서 조금씩 쓰기에 맞습니다.

업소에서 쓰는 경로로는 식자재 전문 매장이나 외식업체 대상 도매 유통이 있습니다. 이쪽은 1회분 포장이 많은 수량으로 묶여 공급되는 경우가 일반적입니다.

같은 이름의 제품이라도 유통 경로에 따라 포장 단위와 구성이 다를 수 있으므로, 원하는 사용 목적에 맞는 경로를 확인하는 것이 좋습니다.

포장에는 전면 표시와 원재료명이 함께 적혀 있습니다. 와사비류 제품은 고추냉이(Wasabia japonica)와 서양고추냉이(겨자무·호스래디시)를 구분해 표기하므로, 원재료명에 어떤 이름이 들어 있는지 먼저 확인하는 것이 정확합니다.

함량 표시는 원료 구성을 알려주는 정보일 뿐, 함량이 높다고 해서 향이 더 진하다거나 맛이 더 낫다고 단정할 수는 없습니다. 뿌리줄기(근경)와 줄기 부분이 구분되어 표기된 제품도 있으니 함께 살펴보면 좋습니다.

개별 포장 제품을 고를 때도 이 원재료명 표시를 기준으로 비교하면, 포장 형태나 용량과 관계없이 원하는 구성을 찾는 데 도움이 됩니다.

보관 — 분말형과 페이스트형은 개봉 전·후 보관 방법이 다를 수 있으므로, 포장에 적힌 보관 방법 표시를 그대로 따르는 것이 가장 정확합니다.

더 맛있게 먹는 법 — 분말형은 물과 섞는 비율을 포장에 안내된 기준으로 먼저 맞춰 본 뒤, 입맛에 따라 되기를 조절하면 됩니다. 간장과 섞어 찍어 먹을 때도 비율은 정해진 것이 아니라 먹는 사람의 기호에 맞춰 조절하는 예시로 보면 됩니다.

곁들이기 — 소분된 와사비는 생선회나 초밥뿐 아니라 구운 고기, 튀김 요리에 곁들여도 맛과 향, 식감의 조화를 즐길 수 있습니다.

손질·사용 요령 — 낱개 파우치나 튜브는 뜯는 방향을 확인하고 한 번에 다 쓰지 않아도 되는 만큼만 눌러 짜서 사용하면 남는 부분을 깔끔하게 보관할 수 있습니다.

표시 용도 생선회·초밥: 움트리 생와사비 · 움트리 와사비믹스

표시 용도 육류: 움트리 생와사비 · 움트리 육류n생와사비랑 · 움트리 와사비믹스

움트리 생와사비 — 용도: 생선회, 생선초밥, 어묵류, 매운탕, 족발, 육류, 생선구이 등 · 용량: 3g x 200ea / 43g / 120g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 생와사비 포장 전면 표시: 「와사비페이스트40%(냉동서양고추냉이86.36%,냉동고추냉이뿌리2.5%,냉동고추냉이줄기2.5%)」

움트리 육류n생와사비랑 — 용도: 스테이크, 삼겹살, 양고기, 오리고기 등 다양한 육류 · 용량: 5g x 100ea / 43g / 120g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 육류n생와사비랑 포장 전면 표시: 「와사비페이스트40%(냉동서양고추냉이86.36%,냉동고추냉이뿌리2.5%,냉동고추냉이줄기2.5%)」

움트리 와사비믹스 — 용도: 생선회, 생선초밥, 생선구이, 족발, 수육, 어묵 등 · 용량: 10g x 100ea · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 와사비믹스 포장 전면 표시: 「와사비분M9.12%(서양고추냉이분98.9%,고추냉이분말1.1%),양조간장41%」