생와사비 원산지, 포장 표시로 확인하는 방법

제품 포장 앞면에는 주요 원료명과 비율을 적은 전면 표시가 있습니다. 여기에는 와사비페이스트나 서양고추냉이분처럼 주재료 이름과 전체 제품 중 차지하는 비율(%)이 함께 적혀 있습니다.

뒷면의 원재료명 칸에는 사용된 원료가 많이 들어간 순서대로 나열되고, 각 원료 이름 바로 뒤 괄호 안에 생산 국가가 표기됩니다. 예를 들어 서양고추냉이(중국산), 고추냉이뿌리(인도네시아산)처럼 원료마다 산지가 따로 적힙니다.

학명 Wasabia japonica인 고추냉이와 겨자무·호스래디시로도 불리는 서양고추냉이는 서로 다른 작물입니다. 가공식품 원재료명에는 두 이름이 따로 적히므로 어떤 원료가 들어 있는지부터 구분해서 봅니다.

시중 가공품은 서양고추냉이를 주원료로 쓰고 고추냉이를 일부 더하는 경우가 많습니다. 두 원료가 함께 쓰였다면 원재료명에 각각 따로, 산지도 각각 따로 표기되니 하나만 보고 전체 산지를 판단하지 않습니다.

포장에 '국산'이라고 적혀 있다면 그 원료 자체의 원산지가 국산이라는 뜻입니다. 제품에 들어간 다른 원료까지 모두 국산이라는 의미는 아니므로 원재료명 전체를 확인합니다.

원재료명에는 원료별 비율도 함께 적히지만, 비율은 원료 구성을 알려주는 정보일 뿐입니다. 비율이 높다고 맛이나 향의 정도를 단정할 수 있는 것은 아니므로 참고 정보로만 봅니다.

뿌리와 줄기처럼 사용 부위도 원재료명에 따로 표기되는 경우가 있습니다. 부위별로 산지가 다를 수 있으니 함께 확인합니다.

고를 때 — 포장 뒷면 표시를 펼쳐 각 줄의 괄호 표시를 하나씩 읽어봅니다. 여러 제품을 비교할 때도 같은 자리만 맞춰 보면 빠르게 비교할 수 있습니다.

보관 — 튜브나 페이스트 형태는 개봉 전후에 따라 보관 방법이 달라질 수 있으니 포장의 보관 방법 표시를 따릅니다. 분말형은 습기에 약하므로 개봉 후 밀봉을 더 꼼꼼히 합니다.

더 맛있게 먹는 법 — 간장에 섞을 때는 한 번에 많이 풀지 말고 소량씩 더해가며 입맛에 맞는 비율을 찾아봅니다. 정해진 황금비율이 있는 것은 아니므로 그때그때 요리와 입맛에 맞춰 조절합니다.

곁들이기 — 생선회나 초밥 외에 구운 육류, 샤브샤브처럼 기름진 음식에 곁들이면 알싸한 맛으로 입안을 개운하게 정리할 수 있습니다.

표시 용도 생선회: 움트리 生705(생705) · 움트리 레몬生와사비 · 움트리 육류n바질生와사비

표시 용도 초밥: 움트리 生705(생705) · 움트리 크리미生와사비 · 움트리 레몬生와사비 · 움트리 육류n바질生와사비

표시 용도 육류: 움트리 生705(생705) · 움트리 육류n생와사비랑 · 움트리 크리미生와사비 · 움트리 육류n바질生와사비

움트리 生705(생705) — 용도: 생선회, 생선초밥, 생선구이, 육류구이 등 · 용량: 700g · 보관: 냉동(-18℃ 이하)에서 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장 보관하여 사용하십시오.

움트리 生705(생705) 포장 전면 표시: 「서양고추냉이페이스트 94.5% / (서양고추냉이62.04%, 서양고추냉이분6.35%)」

움트리 육류n생와사비랑 — 용도: 스테이크, 삼겹살, 양고기, 오리고기 등 다양한 육류 · 용량: 5g x 100ea / 43g / 120g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 육류n생와사비랑 포장 전면 표시: 「와사비페이스트40%(냉동서양고추냉이86.36%,냉동고추냉이뿌리2.5%,냉동고추냉이줄기2.5%)」

움트리 크리미生와사비 — 용도: 훈제오리, 삼겹살, 튀김, 초밥, 연어 등 · 용량: 40g / 120g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 크리미生와사비 포장 전면 표시: 「크리미와사비페이스트26%(서양고추냉이41%,고추냉이뿌리7%)」

움트리 레몬生와사비 — 용도: 생선회, 생선초밥, 생선구이, 샐러드드레싱 등 · 용량: 40g / 120g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 레몬生와사비 포장 전면 표시: 「레몬와사비페이스트70.9%[서양고추냉이42.31%,고추냉이줄기14.1%,레몬필14.1%(레몬필56.97%),고추냉이뿌리0.71%」

움트리 육류n바질生와사비 — 용도: 생선회, 생선초밥, 생선구이, 육류구이, 샤브샤브 등 · 용량: 700g · 보관: 냉동(-18℃ 이하)에서 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장 보관하여 사용하십시오.

움트리 육류n바질生와사비 포장 전면 표시: 「고기전용페이스트70.45%[서양고추냉이페이스트W70.94%(서양고추냉이90.9%),냉동바질4.97%,고추냉이뿌리0.71%,바질분말0.21%]」