생와사비 성분표, 이렇게 확인하세요

전면 표시는 제품명 주변에 '와사비페이스트 OO%' 또는 '서양고추냉이분 OO%'처럼 주요 원료의 비율을 적어 둔 부분입니다. 괄호 안에는 그 원료를 다시 구성하는 세부 원료와 원산지가 추가로 표시되는 경우가 많습니다.

이 비율은 원료 구성을 보여주는 정보일 뿐이며, 비율이 높다고 해서 맛이나 향의 세기, 품질을 단정할 수 있는 것은 아닙니다. 같은 제품군이라도 표시 방식이 조금씩 다를 수 있으니 전면 표시와 원재료명을 같이 보는 습관이 필요합니다.

원재료명은 식품에 사용된 양이 많은 순서대로 나열하는 것이 원칙입니다. 맨 앞에 등장하는 원료일수록 제품에 많이 들어간 원료라고 볼 수 있습니다.

와사비분-W, 와사비페이스트처럼 여러 원료를 섞어 만든 복합원료는 괄호 안에 그것을 구성하는 세부 원료와 원산지가 다시 표시됩니다. 고추냉이(뿌리줄기를 이르는 작물)와 서양고추냉이(겨자무)는 서로 다른 작물이라 원재료명에서 각각 다른 이름으로 구분해 적혀 있고, 뿌리와 줄기도 따로 표시되는 경우가 있으니 함께 확인하는 것이 좋습니다.

식용색소(황색 제4호, 청색 제1호) 같은 착색료, 소비톨액 같은 감미료, 산도조절제 등 식품첨가물은 원재료명 뒤쪽에 용도와 함께 표시됩니다. 당알코올이 들어간 제품은 과량 섭취 시 설사를 일으킬 수 있다는 안내문이 포장에 따로 적혀 있는 경우가 있습니다.

소비기한과 보관방법도 전면 또는 뒷면에 함께 표시되어 있으므로 구매 전에 같이 확인하면 제품 선택에 도움이 됩니다.

고를 때 — 용도에 맞춰 회·초밥용인지 육류용인지 표시된 용도란을 먼저 보고, 포장 형태(분말·페이스트·냉동형)가 조리 상황에 맞는지 함께 확인합니다.

손질·사용 요령 — 분말형은 포장에 적힌 물과 섞는 비율을 따라 개어야 농도가 알맞게 나오고, 너무 묽게 개면 매운맛과 향이 금방 날아갈 수 있습니다.

보관 — 분말형, 페이스트형, 냉동형에 따라 보관방법이 다르므로 개봉 전·후 모두 포장에 적힌 보관 방법 표시를 따르는 것이 안전합니다.

더 맛있게 먹는 법 — 간장과 섞는 비율은 정해진 정답이 있는 것이 아니라 입맛에 맞춰 조절하는 예시로 안내된 경우가 많으니, 소량씩 섞어 가며 농도를 맞추는 편이 좋습니다.

표시 용도 생선회: 움트리 생와사비분 · 움트리 레몬生와사비 · 움트리 生705(생705)

표시 용도 초밥: 움트리 생와사비분 · 움트리 크리미生와사비 · 움트리 레몬生와사비 · 움트리 生705(생705)

표시 용도 육류: 움트리 생와사비분 · 움트리 크리미生와사비 · 움트리 육류n생와사비랑 · 움트리 生705(생705)

움트리 생와사비분 — 용도: 생선회, 생선초밥, 어묵류, 족발, 육류, 생선구이 등 · 용량: 200g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 건냉한 장소에 보관하여 사용하십시오.

움트리 생와사비분 포장 전면 표시: 「서양고추냉이분 90%」

움트리 크리미生와사비 — 용도: 훈제오리, 삼겹살, 튀김, 초밥, 연어 등 · 용량: 40g / 120g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 크리미生와사비 포장 전면 표시: 「크리미와사비페이스트26%(서양고추냉이41%,고추냉이뿌리7%)」

움트리 레몬生와사비 — 용도: 생선회, 생선초밥, 생선구이, 샐러드드레싱 등 · 용량: 40g / 120g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 레몬生와사비 포장 전면 표시: 「레몬와사비페이스트70.9%[서양고추냉이42.31%,고추냉이줄기14.1%,레몬필14.1%(레몬필56.97%),고추냉이뿌리0.71%」

움트리 육류n생와사비랑 — 용도: 스테이크, 삼겹살, 양고기, 오리고기 등 다양한 육류 · 용량: 5g x 100ea / 43g / 120g · 보관: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장(0~10℃) 보관하여 사용하십시오.

움트리 육류n생와사비랑 포장 전면 표시: 「와사비페이스트40%(냉동서양고추냉이86.36%,냉동고추냉이뿌리2.5%,냉동고추냉이줄기2.5%)」

움트리 生705(생705) — 용도: 생선회, 생선초밥, 생선구이, 육류구이 등 · 용량: 700g · 보관: 냉동(-18℃ 이하)에서 보관하시고, 개봉 후에는 잘 밀봉하여 냉장 보관하여 사용하십시오.

움트리 生705(생705) 포장 전면 표시: 「서양고추냉이페이스트 94.5% / (서양고추냉이62.04%, 서양고추냉이분6.35%)」